いざという時に役立つ包丁の裏技！

こんにちは！

シャンディール広報担当の澤田です。

突然ですが皆さんは料理をしますか？

「ほぼ毎日している！」という方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？

毎日料理をするとなると、様々な種類の料理をする必要があります。

そんな時に、ちょっとした工夫で料理が美味しくなったら嬉しいですよね。

今回は切り方で食材が美味しくなったり、調理がスムーズにいく様な裏技をご紹介していきたいと思います！

 

玉ねぎを甘くする切り方

繊維に沿って切る（縦切り）

・生で食べても辛みが出にくい
・煮崩れしにくい

繊維と直角に切る（横切り）

・生だと辛みが出やすい
・加熱すると甘みが出やすい
・血液をサラサラにする効果が出やすくなる

 

キャベツをシャキシャキと苦味を抑える切り方

繊維に沿って切る（縦切り）

・シャキシャキした食感
・苦味が出にくくなる

繊維と直角に切る（横切り）

・ふんわりした食感

一般的にキャベツの千切りは、葉葉に対して横向きに切るよう解説されていることが多いです。スライサーを使うときや、包丁でも糸の様に細く切れる方は、繊維に沿って切った方が苦味が抑えられます。

 

ピーマンの苦味を抑える切り方

繊維に沿って切る（縦切り）

・苦味が出にくい
・シャキシャキした食感

繊維と直角に切る（横切り）

・苦味を感じやすい
・ふわっとした口当たりになる

ピーマンは種ごと食べられるので、丸ごとフライパンで温めて食べると、苦味が出ず甘みが強くなって美味しく食べられます。

 

お皿などの裏が砥石代わりに！？

「あれっ？なんか包丁の切れ味が悪くなったなぁ…」

そんな時は、お皿などの裏で２・３回「シャッ！シャッ！」とするだけで簡単に切れ味が復活します。

わざわざ砥石を出して研ぐ暇が無い時はやってみてください。

 

以上、いざという時に役立つ裏技でしたが、いかがでしたでしょうか？

ちょっとした切り方の違いで味に違いが出るなんて…料理ってホント奥が深いですよね～(>_<)

あなたの大切な人や家族の為に是非お役立てください(^^)

風俗・求人のお知らせ

幕張本郷で風俗をお探しの方はシャンディールへ一度面接・体験入店にいらしてください！

完全個室待機ですので人間関係の心配は一切ありません。

全額日払いで、その日の稼いだ分は全額持ち帰れます。

自由出勤で少ない時間や少ない日数の出勤からでも働けます！

ノルマや強制や罰金は一切ありませんので未経験の方でも安心して働けます！

未経験の方で良くある悩み、「エステの技術はどう学んだら良い？」という事があると思います。当店は女性講師による講習を随時行っております！誰でも面接後に体験入店が出来ますので、即日で稼ぐことが出来ます！

その後も希望であれば講習は何回受けてもらっても大丈夫です！

もちろん講習は全て無料です！

頑張り次第で高収入も狙えます！

興味のある方はお問合せお待ちしておりますm(__)m