むかごとは むかごは植物の栄養繁殖器官の一つで、わき目が養分を蓄え肥大化した部分の事です。 一般的にはヤマノイ […]

みつばとは みつばはせり科ミツバ属の多年草で、一本の茎に葉が三つつくため三つ葉と呼ばれます。 日本が原産で日本 […]

二十日大根とは 大根の一品種で成長が早く、種をまいてから２０日～３０日で収穫できる。このことから「二十日大根」 […]

バジルとは バジルはシソ科メボウキ属の多年草で和名はメボウキ。 イタリア料理には欠かすことのできない食材で、イ […]

のびるとは のびるはユリ科ネギ属の多年草で、全国の野原や河原の土手などに自生している。 根元に小さな玉ねぎ状に […]

野沢菜とは 野沢菜はアブラナ科アブラナ属の二年生植物です。長野県の信越地用で栽培されてきた野菜で、特産の野沢菜 […]