うなぎとは うなぎはウナギ目ウナギ科の魚で、淡水の中で育つが卵は遠い深海で生みます。 うなぎにはビタミンAやビタミンB1、B2などのビタミン類を多く含み、糖質の代謝や疲労回復効果も期待できる食材です。   うな […]

マカロンとは マカロンは卵白と砂糖とアーモンドを使った焼き菓子の一種で、半分以上が砂糖で凄く甘いお菓子です。 おしゃれな見た目に甘～い高級スイーツ、甘党女子にはたまらないお菓子の一つでしょう。 ではこのマカロンはいったい […]

カナダ料理とは カナダの料理はイギリスやフランスがルーツです。 もっとも影響を受けたのはイギリス料理やアメリカ料理で、カナダ人の好みに合う味付けなどをしてカナダ料理が出来ました。 カナダは世界一のメープルシロップ生産国で […]

豚は本当に太っているのか？ 皆さんの持つ豚のイメージとはどんなイメージでしょうか？ ・汚い ・デブの象徴（太っている） ・あまり賢くなさそう など様々なイメージが浮かび上がると思います。 ところが私たちが思っていたこれら […]

アーティチョークとは アンティチョークはキク科チョウセンアザミ属の多年草で、和名はチョウセンアザミ。 日本ではあまり馴染みは薄いですが、アメリカやヨーロッパでは古くから知られている高級食材です。 特にカリウムなどのミネラ […]

にほんすももとは   バラ科サクラ属スモモ亜属のうちのスモモ類の総称で、約３０種類があり、うち１０種類が果樹として栽培利用されています。 りんご酸やクエン酸などを多く含み疲労回復効果あり。 カリウムは体内の塩分を排出して […]