ピーマンとパプリカは同じ！？

こんにちは！

シャンディール広報担当の澤田です。

ピーマンといえば、「子供の嫌いな食べ物ベスト５」に入る食材だと思います。

嫌いな子多かったな～！笑

そんなピーマンですが一般的には「緑」色をしていますよね。

一方ピーマンと似ている食材でパプリカがあると思いますが、こちらは「赤・黄」色のイメージが定着しています。

このピーマンとパプリカ、色だけで区別をしているのでしょうか？

違うんです！

ピーマンをさらに熟すと赤くなりますし、逆に緑のパプリカも存在しています。

それではこのピーマンとパプリカの違いって何なのでしょうか？

ピーマンとパプリカは唐辛子の仲間

ピーマンとパプリカは南アメリカの熱帯地方を原産地とするナス科トウガラシ属の一種となります。

唐辛子には辛い物を「トウガラシ」甘いものを「アマトウガラシ」として区別しています。

ピーマンとパプリカはこの「アマトウガラシ」に属しているのです。

味に関していうと、一般的にピーマンよりもパプリカの方が甘いものが多く出回っています。

一番わかりやすい違いは形と大きさです。

ピーマンの方が細くて果肉が薄く、パプリカの方が大きくて果肉が厚いのです！

パプリカの方がサラダで食べられるのは、果肉が厚くてシャキシャキとして食感が味わえるためといえますね！

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