れんこんの栄養

れんこんは９月～３月ぐらいで収穫され、一番美味しい旬の時期は１１月～１月だといいます。

茨城県は国内生産量で約５０％と、日本を代表するの一大生産地です。

レンコンの栄養は

・ビタミンC
・ミネラル
・食物繊維
・タンニン
・レシチン

などを多く含みます。

れんこんを食べると

れんこんを食べると便秘予防や老化防止、美肌効果、高血圧、むくみ予防など様々な健康効果が期待されます。

免疫力を上げる効果もあるため花粉症の症状も抑え、定期的に摂りたい食べ物の一つです。

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