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木場で全額日払い・個室待機の風俗「シャンディール」~野沢菜漬けという発酵食品の凄さ~

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木場で全額日払い・個室待機の風俗「シャンディール」~野沢菜漬けという発酵食品の凄さ~

2019年5月25日

野沢菜とは

野沢菜はアブラナ科アブラナ属の二年生植物です。長野県の信越地用で栽培されてきた野菜で、特産の野沢菜漬けの材料とされます。

野沢菜の栄養に漬物にすることによって発酵パワーもプラスされて、近年健康に良い食べ物として注目されています。

野沢菜漬けはスーパーなどでも手軽に手に入りますので、食卓にプラス一品してみてはいかがでしょうか?

 

野沢菜の栄養と効果

カリウム

体内の余分なナトリウムを体外へ排出する働きで、高血圧やむくみ予防などに効果があります。

 

カルシウム

骨や歯を丈夫にし、筋肉収縮、神経興奮の抑制、血液凝固作用の促進などにも関与。骨粗しょう症などの予防にも効果があります。

 

βカロテン

体内で必要な分だけビタミンAに変わる。抗酸化作用や免疫力を高める働きがあるため、心疾患やがん予防にも効果があります。

 

ビタミンK

出血時の血液凝固を促進します。また丈夫な骨づくりを助ける働きもあります。

 

食物繊維

腸の働きを活発化させる役割を持つ。善玉菌を増やす働きをし、腸内環境が良くなるので免疫力アップに。便秘解消や肥満など生活習慣病の予防にもつながります。

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